3/07/2012

Weltfrauentag und ein Cheesecake




Heute gibt es was zum Feiern, nämlich der internationale Weltfrauentag!
Und zu diesem Anlass habe ein Cheesecake für euch.


für den Boden:
100g Ingwerkekse
55g geschmolzene Butter
1/2 TL Salz
Vanille

für die Füllung:
250g Frischkäse
90g Zucker
2 Eier
200g Mascarpone
3 EL Mehl
1 EL Zitronensaft

eine runde Form 22cm


Kekse zerkleinern und mit Salz, Vanille und geschmolzener Butter vermischen.
Eine runde Form mit Backpapier auslegen und die Keksmasse darauf 
verteilen. Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander verrühren und auf
den Keksboden streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad circa 50 Minuten
backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Ich mag es am liebsten mit
einer Himbeersauce.

7 комментариев:

  1. Yummy, liebe Svet! Dann bring mir doch bitte gleich ein Stück ins Büro... und falls dir das jetzt zu früh ist, dann bitte zur Kaffeepause ;)

    Wünsch dir einen schönen Tag.
    Viele liebe Grüße
    Sandra

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  2. Danke, meine Liebe! Ich werde dich bei Kaffeepause überraschen. Du kannst schon mal den Kaffee aufsetzen ;-)

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  3. Liebste Svet, mein Papa hat bald Geburtstag, ich denke ich könnte ihn mit diesem tollen Kuchen überraschen :) Sag mal, wo kaufst Du die Ingwerkekse, das muss in dieser Kombination absolut genial schmecken!
    Ich drücke Dich Du Süße!
    bis bald
    Deine alice :)

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    Ответы
    1. Meine liebste Alice, du kannst auch deine Lieblingskekse nehmen und einfach 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer druntermischen.

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  4. Wunderschöne Fotos und verführerisches Rezept! :-)

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  5. happy easern mein schatz, ich hoffe es geh dir gut und dir genießt die zeit in einer guten gesellschaft beim guten essen :)

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