Heute gibt es was zum Feiern, nämlich der internationale Weltfrauentag!
Und zu diesem Anlass habe ein Cheesecake für euch.
für den Boden:
100g Ingwerkekse
55g geschmolzene Butter
1/2 TL Salz
Vanille
für die Füllung:
250g Frischkäse
90g Zucker
2 Eier
200g Mascarpone
3 EL Mehl
1 EL Zitronensaft
eine runde Form 22cm
Kekse zerkleinern und mit Salz, Vanille und geschmolzener Butter vermischen.
Eine runde Form mit Backpapier auslegen und die Keksmasse darauf
verteilen. Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander verrühren und auf
den Keksboden streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad circa 50 Minuten
backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Ich mag es am liebsten mit
einer Himbeersauce.
Yummy, liebe Svet! Dann bring mir doch bitte gleich ein Stück ins Büro... und falls dir das jetzt zu früh ist, dann bitte zur Kaffeepause ;)
ОтветитьУдалитьWünsch dir einen schönen Tag.
Viele liebe Grüße
Sandra
Danke, meine Liebe! Ich werde dich bei Kaffeepause überraschen. Du kannst schon mal den Kaffee aufsetzen ;-)
ОтветитьУдалитьLiebste Svet, mein Papa hat bald Geburtstag, ich denke ich könnte ihn mit diesem tollen Kuchen überraschen :) Sag mal, wo kaufst Du die Ingwerkekse, das muss in dieser Kombination absolut genial schmecken!
ОтветитьУдалитьIch drücke Dich Du Süße!
bis bald
Deine alice :)
Meine liebste Alice, du kannst auch deine Lieblingskekse nehmen und einfach 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer druntermischen.
УдалитьWunderschöne Fotos und verführerisches Rezept! :-)
ОтветитьУдалитьDanke dir!!
Удалитьhappy easern mein schatz, ich hoffe es geh dir gut und dir genießt die zeit in einer guten gesellschaft beim guten essen :)
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