12/03/2010

Schneekuchen


Heute schneit es wieder den ganzen Tag und
alles rundherum ist so feierlich weiß!
Fast wie der Kuchen, den ich gerade 
gebacken habe....))

Und hier ist das supereinfache Rezept
(vielleicht habt ihr auch Lust es auszuprobieren!):

Zutaten:
175g Zucker
175g Butter
175g Rosinen
3 kleine Eier (=140g ohne Schale)
Prise Salz
1/2 TL Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
240g Mehl

Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig schlagen und nach
und nach die Eier dazugeben. Solange schlagen bis
die Masse weiß wird. Salz, Vanillezucker,
Rosinen hinzugeben und alles gut verrühren.
Mehl mit Backpulver hineinsieben und 
noch einmal vermischen.

Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestreuen.
Mit Teig füllen und bei 160 Grad
80 bis 100 Minuten (Stäbchentest!) backen.
Noch warm mit Puderzucker bestreuen und
mit einer Tasse Kaffee genießen....




2 комментария:

  1. HalliHallo,

    sorry, hat etwas gedauert bis ich mal bei dir reinschauen konnte (2 Adventskalender, boah, null Zeit zu nix mehr) Ich freu mich sehr über deine lieben Kommentare und habe mich gleich mal als Leser bei dir eingetragen. Ach ich liebe die Provence und dein Header ist so schön, da kommt so die Urlaubssehnsucht, seufz.

    Liebe Grüße

    Anne

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  2. Danke! ich kann das ganz gut nachvollziehen - mir geht es zur Zeit nicht anders!)))

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